La conservación del agua de mar

¿Se pudre el agua de mar?

¿Cuánto tiempo dura el agua de mar en buenas condiciones después de ser recogida en el mar? ¿Se debe conservar en el refrigerador? Éstas son preguntas muy lógicas de quienes desean conocer el agua de mar en beneficio de su salud.

La sal tiene el poder desactivador de las bacterias encargadas de descomponer los alimentos, y actúa efectivamente sobre la carne de los vertebrados, tanto marinos como terrestres. Por lo tanto, no se echa a perder el agua de mar, aunque no se tenga en el refrigerador. Este agua, además de ser el fluido más abundante del planeta, es el más seguro de almacenar a temperatura ambiente.

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